<晩ごはん>
①鮭のムニエル
②タマネギとパセリドレッシングのトマトサラダ
③レタスのにんにくオイルがけ
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①季節的にお野菜は高いけど、鮭は安い!ソースは白ワインとレモンで。
②久しぶりにフードプロセッサーで、たまねぎとニンニクとパセリをガーッとやって、
お砂糖、ワインビネガー、あと何いれたっけ?湯むきしたトマトを漬け込みます。
③あっという間にレタス1個食べちゃうのだ。
さて、なんだかウサギさんが大喜びしそうなメニューです。
でも、チビコさんはちっとも喜びそうにないメニューがあります。
②タマネギとパセリドレッシングのトマトサラダ
このソースに、トマトを漬け込みましてん。
トマトトマトしぃし、パセリパセリしぃ一品でした。
ともかく毎日お野菜テンコ盛りが自慢なんだけど、木曜日ともなるとさすがの私たちも
「明日の夜はホルモン焼きにしよう」と意見が一致したのでした。